Still Red · Saint-Émilion, France
Vintage 2000. Wine merah pilihan dari Saint-Émilion, France oleh Chateau Dassault, menghadirkan karakter varietal Merlot yang autentik dengan profil tubuh full dan keasaman seimbang.
Catatan Tasting
Aroma
Buah plum hitam matang, ceri hitam, cassis, dan blackberry yang pekat, disertai violet, cedar, grafit, tembakau halus, moka, serta sentuhan vanila dan rempah manis dari oak
Palate
Rasa penuh dan berlapis dengan inti buah gelap yang matang, keasaman terukur yang menjaga kesegaran, tannin halus namun tegas khas Saint-Émilion, tekstur lembut-velvety, dan struktur yang elegan dengan kedalaman mineral
Finish
Panjang, hangat, dan harmonis, meninggalkan jejak buah hitam, kakao, cedar, dan nuansa tanah lembap yang refined
Detail Singkat
- Produsen
- Chateau Dassault
- Varietas
- Merlot
- Vintage
- 2000
- Region
- Saint-Émilion
- Suhu sajian
- 16–18°C
Cocok Dipadukan Dengan
- Daging sapi panggang
- Filet mignon saus jamur
- Iga bakar saus red wine
- Bebek panggang
- Domba panggang rosemary
- Confit duck
Related Items
You may be interested










