Kenali Jenis-Jenis Vodka Berdasarkan Kandungan & Rasanya, Mana yang Cocok Buatmu?

Vodka adalah spirit bening hasil distilasi bahan berpati seperti gandum, rye, kentang, atau jagung, dengan kadar alkohol umumnya 37,5 sampai 55% ABV. Di pasaran, jenis vodka dikelompokkan menjadi plain, flavored, premium, dan organic, dan tiap kelompok punya karakter rasa serta fungsi yang berbeda.

Kalau kamu sedang bingung di rak toko, panduan ini membedah perbedaan vodka berdasarkan bahan dasar, empat kategori rasa dan kualitas, tabel ABV merk populer, serta cara memilih sesuai budget. Produk yang kami rekomendasikan semuanya tersedia di katalog vodka Peakwine .

Apa itu vodka?

Vodka adalah minuman spirit hasil distilasi bahan berpati, paling umum gandum, rye, kentang, atau jagung. Bahannya difermentasi menjadi alkohol, lalu didistilasi berulang dan disaring sampai keluar cairan bening yang bersih. Kadar alkoholnya umumnya 37,5 sampai 55% ABV, dengan rasa netral yang cocok diminum langsung atau dijadikan dasar cocktail.

Asal usul vodka masih diperdebatkan sampai sekarang. Polandia dan Rusia sama-sama mengklaimnya sebagai warisan negara masing-masing, dengan catatan produksi yang sudah ada sejak abad ke-14. Kata vodka sendiri berasal dari bahasa Slavia voda yang berarti air, merujuk pada cairannya yang jernih seperti air.

Proses produksi menentukan halus atau tidaknya hasil akhir. Setelah fermentasi, cairan didistilasi tiga sampai lima kali atau lebih, lalu disaring memakai arang kayu birch, quartz, atau pasir. Makin banyak tahapannya, makin sedikit zat kongener yang tersisa, dan makin bersih rasanya. Sebelum dikemas, alkohol pekat ini diencerkan dengan air sampai kadar yang dituju.

Ada tiga cara umum menikmatinya: neat alias tanpa campuran, on the rocks dengan es, atau sebagai dasar cocktail seperti Moscow Mule dan Bloody Mary. Kalau kamu lebih suka meracik sendiri di rumah, sepuluh campuran vodka yang gampang dibuat sudah kami rangkum di artikel resep campuran vodka .

Jenis vodka berdasarkan bahan dasar

Bahan dasar adalah pembeda pertama yang sering dilewatkan pembeli. Padahal dari bahan inilah tekstur dan aroma halus vodka berasal, meski di lidah semuanya terasa serupa: netral.

Vodka dari gandum

Gandum menghasilkan vodka paling halus dan mudah diminum, dengan sentuhan manis lembut di akhir. Absolut dari Swedia memakai gandum musim dingin, sedangkan Grey Goose dari Prancis memakai gandum lunak wilayah Picardie. Keduanya aman dipakai untuk hampir semua cocktail.

Vodka dari rye

Rye atau gandum hitam memberi karakter yang sedikit lebih tegas, dengan jejak rempah hangat. Contoh paling terkenal adalah Belvedere dari Polandia yang memakai rye varietas Dankowskie. Vodka rye paling keluar karakternya kalau dinikmati neat tanpa es.

Vodka dari kentang

Kentang menghasilkan vodka yang lebih berat dan creamy di lidah. Chopin dan Luksusowa, keduanya dari Polandia, adalah dua nama yang paling sering disebut di kategori ini. Teksturnya memberi bobot pada Martini, jadi banyak penggemar cocktail memilihnya untuk resep itu.

Vodka dari jagung

Jagung memberi vodka yang ringan, lembut, dan agak manis. Contoh terkenalnya adalah Tito’s Handmade Vodka dari Texas, Amerika Serikat, yang mempopulerkan vodka jagung sebagai pilihan yang ramah untuk dicampur apa saja.

Vodka dari anggur

Jarang terbayang, tapi vodka juga bisa dibuat dari anggur. Ciroc dari Prancis memakai anggur Ugni Blanc dan Mauzac, dan hasilnya punya aroma buah yang lebih terasa dibanding vodka biji-bijian. Versi Ciroc Snap Frost 750ml tersedia di katalog Peakwine.

Vodka dari barli

Barli menghasilkan profil yang bersih dan kering. Finlandia Vodka memakai barli enam baris, sedangkan Beluga dari Rusia menggabungkan malt dengan air dari sumber artesis sehingga teksturnya sedikit lebih lembut.

Jenis vodka berdasarkan rasa dan kualitas

Kalau bahan dasar bicara soal tekstur, label di toko biasanya memakai rasa dan tingkat kualitas. Empat kategori berikut adalah yang paling sering kamu temui.

Plain vodka

Plain adalah vodka murni tanpa tambahan rasa, isinya hanya alkohol dan air. Ini jenis paling serbaguna: bisa jadi dasar Moscow Mule, Bloody Mary, sampai Martini. Di katalog Peakwine, contoh paling terjangkau adalah Smirnoff No.21 700ml , sementara Maze Original 700ml adalah pilihan lokal di harga menengah.

Flavored vodka

Flavored vodka diberi rasa tambahan, dari buah seperti stroberi, lemon, dan lychee, sampai vanila atau kopi. Jenis ini memudahkan pembuatan cocktail karena cukup dicampur soda atau tonik. Maze Cranberry dan Lychee 700ml semuanya tersedia, dan daftar pilihan lengkapnya ada di artikel rekomendasi vodka rasa .

Premium vodka

Premium vodka memakai bahan pilihan, distilasi berulang, dan penyaringan ekstra. Hasilnya lebih halus dan nyaman diminum neat. Ciroc Snap Frost adalah contoh yang kami stok, sementara Grey Goose dan Belvedere juga masuk kategori yang sama.

Organic vodka

Organic vodka dibuat dari bahan pertanian organik tanpa pestisida. Rasanya tidak otomatis lebih enak dibanding vodka biasa, tapi kategori ini ada untuk kamu yang memperhatikan asal bahan. Prairie dan Ocean adalah dua nama yang sering muncul.

Tabel perbandingan merk vodka populer

Supaya lebih mudah dibandingkan, ini rangkuman merk yang paling sering ditanyakan beserta bahan dasar dan kadar alkoholnya.

Catatan: angka ABV bisa berbeda antar pasar karena regulasi setempat, jadi selalu cek label kemasan yang kamu beli. Pembahasan lebih detail soal kadar alkohol ada di artikel vodka berapa persen alkohol .

Cara memilih vodka yang cocok

Tujuan pemakaian. Untuk cocktail, plain vodka sudah cukup karena rasanya bersih dan tidak berebut dengan mixer. Untuk neat atau on the rocks, premium seperti Ciroc lebih pas karena kehalusannya terasa. Flavored mengisi kebutuhan di antara keduanya, misalnya untuk highball santai di sore hari.

Budget. Di katalog Peakwine, harga vodka mulai dari Rp392.000 untuk Smirnoff No.21 700ml, Rp561.000 untuk Maze Original, sampai Rp1.633.000 untuk Ciroc Snap Frost 750ml. Kisaran Rp400.000 sampai Rp700.000 adalah zona nyaman pemula: cukup halus untuk cocktail, dan tidak terasa sayang kalau profilnya ternyata belum cocok dengan seleramu.

Profil rasa. Penggemar yang suka serbaguna biasanya pulang membawa plain. Kalau kamu tipe eksplorasi, mulai dari flavored lychee atau cranberry. Yang mengutamakan kehalusan untuk diminum langsung, ambil premium dari gandum atau anggur.

Rekomendasi vodka yang siap dikirim

Tiga pilihan berikut mewakili tiga tingkat harga, semuanya tersedia dan siap dikirim dari outlet Peakwine.

Kalau mau varian rasa, Maze Orange 700ml dijual Rp655.000, sedangkan Saba Grappa 2023 750ml ada di harga Rp698.000. Seluruh koleksi bisa dilihat di daftar vodka Peakwine .

Pertanyaan yang sering diajukan