Tenute Fiorebella Rosso Del Veneto Appassimento Del Veneto 2021

Tenute Fiorebelli Rosso del Veneto Appassimento

Fiorebella Appassimento adalah wine dari Tenute Fiorebelli yang dibuat dengan metode Appassimento — teknik pengeringan grapes tradisional Veneto yang sama dengan pembuatan Amarone. Grapes dikeringkan selama berminggu-minggu setelah harvest, concentrating sugars, flavors, dan colors untuk menghasilkan wine yang exceptionally rich dan complex.

Tasting Notes

Warna: Strong and dense ruby red dengan black-violet reflections.

Aroma: Very fruity, dense, dan multifaceted bouquet. Notes of blueberries, dark cherries, dried fruit, plums, chocolate, cinnamon, dan nutmeg.

Palate: Smooth and silky dengan black cherry dan redcurrant fruit. Notes of cinnamon dan nutmeg leading to long, lingering finish. Soft and full-bodied, dengan touch of warming alcohol yang typical dari appassimento style. Fine line of acidity dan salinity yang keeps it balanced.

Ratings

• Wine-Searcher: Red — Rich and Intense
• "Wine Buyer's Choice" — Whitmore & White

Food Pairing

Excellent dengan beef and venison, grilled steaks, roasted game, pasta with rich meat sauces, mature hard cheeses, dan barbeque dishes.

Region & Winemaking

Diproduksi di Veneto, Italy menggunakan traditional Appassimento method. Selected grapes (primarily Corvina dan related varieties) dibiarkan mengering di bamboo racks atau straw mats selama 3-4 minggu setelah harvest, losing up to 30-40% of their water content. Proses ini concentrates flavors, sugars, dan color compounds. Setelah pressing, wine undergoes slow fermentation dan aging untuk develop smoothness dan complexity.

Detail Produk

• Origin: Veneto, Italy
• Grape: Red Blend (Corvina-based)
• Style: Full-bodied Red — Appassimento
• Volume: 750 ml

Peakwine Indonesia:
• Produk original 100%
• Kondisi minuman terjaga & terbaik
• Dikirim dari lokasi terdekat (Jkt, Bdg, Bali)
• Pengiriman dari 30 outlet
• Expert recommendation 24/7
• Safe packaging, barang sampai dengan baik