Ketika Imlek tiba, suasana penuh kehangatan dan kebahagiaan selalu terasa. Selain tradisi-tradisi unik seperti bagi-bagi angpao dan pertunjukan barongsai, ada satu hal yang tak pernah lepas dari perayaan ini, yaitu makanan dan minuman khas Imlek. Bukan hanya soal rasa, sajian-sajian ini juga sarat akan makna mendalam.
Dalam artikel ini, kita akan mengupas tuntas makna di balik berbagai makanan dan minuman khas Imlek yang sering hadir dalam perayaan. Mulai dari hidangan utama hingga minuman istimewa, semuanya memiliki cerita menariknya masing-masin. Yuk, simak lebih lanjut dan temukan inspirasi untuk menyempurnakan perayaan Imlek bersama keluarga!
Makna di Balik Makanan dan Minuman Imlek
Saat membicarakan makanan khas Imlek, kita tidak hanya berbicara soal kelezatan. Setiap hidangan memiliki filosofi dan harapan baik yang terkandung di dalamnya. Misalnya, dumpling melambangkan kekayaan karena bentuknya menyerupai batangan emas, sementra proses pembuatannya mencerminkan kebersamaan keluarga.
Untuk minuman, pilihan seperti teh dan anggur beras juga memiliki simbolisme yang kuat. Teh melambangkan keseimbangan dan keharmonisan, cocok untuk momen berkumpul bersama keluarga. Dengan memahami makna di balik sajian khas ini, perayaan Imlek terasa semakin bermakna dan berkesan.
Makanan Khas untuk Perayaan Imlek
Dengan makanan dan minuman yang tepat, perayaan Imlek kamu akan terasa lebih istimewa dan berkesan. Berikut makanan khas Imlek untuk melengkapi perayaan Imlek kamu:
1. Ikan
Ikan selalu hadir dalam perayaan Imlek karena melambangkan kelimpahan. Biasanya, ikan disajikan utuh, lengkap dengan kepala dan ekor, sebagai simbol awal dan akhir yang baik untuk tahun baru. Ikan yang disajikan dalam ukuran besar biasanya akan menyisakan sisa, yang diyakini dapat membawa makna “berkelimpahan” di tahun baru. Ikan kerap kali disajikan dengan cara dikukus bersama bumbu sederhana seperti jahe, bawang hijau, dan saus kecap.
2. Dumpling
Dumpling adalah hidangan khas Imlek yang tak pernah absen. Proses pembuatannya sering melibatkan seluruh anggota keluarga, menciptakan momen kebersamaan yang hangat. Bentuk dumpling menyerupai batangan emas kuno, yang melambangkan kekayaan dan kemakmuran. Lipatan dumpling juga dianggap sebagai simbol keberuntungan, sehingga membuatnya menjadi tradisi penuh arti, terutama saat pergantian tahun.
3. Kue Keranjang (Nian Gao)
Nian gao, atau kue tahun baru, adalah makanan khas yang memiliki makna unik. Nama “nian gao” terdengar mirip dengan kata “tinggi” dalam bahasa Mandarin, yang melambangkan harapan untuk peningkatan kualitas hidup di tahun yang akan datang. Kue manis ini dapat dinikmati dengan cara dikukus atau digoreng, menciptakan lapisan luar yang renyah dan bagian dalam yang manis dan lengket.
4. Jeruk Mandarin dan Manisan
Jeruk mandarin menjadi buah wajib saat Imlek. Warnanya yang cerah menyerupai emas menjadikannya simbol keberuntungan dan kemakmuran. Biasanya, jeruk ini diberikan sebagai hadiah kepada keluarga atau teman saat berkunjung untuk menghormati mereka. Selain jeruk, manisan juga menjadi bagian penting dari perayaan. Setiap manisan membawa pesan harapan baik, mulai dari kebahagiaan hingga kesuburan.
5. Seafood
Makanan laut seperti abalon menjadi simbol kemakmuran karena namanya dalam bahasa Mandarin mirip dengan kata “kekayaan yang terjamin”. Biasanya, abalon disajikan sebagai bagian dari hidangan mewah bersama tiram kering dan lumut hitam, yang semuanya melambangkan keberuntungan.
Minuman Khas untuk Perayaan Imlek
Selain makanan, minuman khas Imlek juga menjadi bagian penting dalam perayaan. Setiap minuman tidak hanya memberikan cita rasa yang menyegarkan, tetapi juga sarat akan makna. Berikut beberapa minuman khas yang selalu jadi favorit keluarga:
1. Teh Tradisional Cina
Teh adalah minuman yang tidak bisa dipisahkan dari budaya Cina, terutama saat Imlek. Berbagai jenis teh seperti teh hijau, teh hitam, hingga oolong sering disajikan untuk melengkapi suasana hangat bersama keluarga. Teh juga melambangkan keharmonisan dan keseimbangan, yang membuatnya menjadi minuman sempurna untuk momen berkumpul.
2. Anggur Beras (Shao Xing)
Anggur beras adalah minuman tradisional yang memiliki banyak fungsi. Mulai dari diminum langsung hingga digunakan dalam masakan, karena memiliki aroma yang khas dan rasa yang unik. Minuman ini juga melambangkan keberuntungan dan kesejahteraan, sehingga sering hadir dalam perayaan besar seperti Imlek. Selain itu, anggur beras juga mencerminkan tradisi yang terus dijaga dari generasi ke generasi.
Sebagai minuman tradisional Tionghoa, anggur beras sering kali dihidangkan untuk menghormati leluhur dan membawa keberuntungan bagi keluarga.
3. Cocktail Orange Mandarin
Jeruk mandarin dikenal sebagai simbol keberuntungan dan kemakmuran, sehingga cocktail berbahan dasar jeruk ini menjadi minuman yang populer saat Imlek. Rasa manisnya yang segar dan aromanya yang menggoda membuat cocktail jeruk menjadi pilihan yang pas untuk dinikmati bersama keluarga.
4. Teh Jujube
Teh kurma merah atau teh jujube adalah minuman tradisional yang kaya manfaat. Kurma merah dikenal sebagai sumber energi dan kesehatan, sehingga teh ini melambangkan keberuntungan dan kekuatan untuk menjalani tahun baru. Disajikan secara hangat, teh ini memberikan rasa manis alami yang menenangkan. Selain itu, teh jujube juga dipercaya membawa harapan akan kesejahteraan dan kesehatan sepanjang tahun.
5. Wine
Minuman beralkohol seperti wine juga sering hadir dalam perayaan Imlek. Dalam bahasa Cina, kata “alkohol” memiliki bunyi yang mirip dengan kata yang berarti “berkekalan”, sehingga minuman ini melambangkan hubungan yang abadi, kebahagiaan, dan kesehatan.
Untuk sentuhan yang modern, pilihan anggur merah atau sparkling wine dari Peakwine bisa memberikan sentuhan modern pada perayaan Imlek kamu. Contohnya, 88 Vineyard Cabernet Sauvignon cocok disandingkan dengan hidangan daging seperti bebek panggang berkat aroma buah beri yang khas.
Sementara itu, sparkling wine seperti De Bortoli Sacred Hill Brut Cuvee memberikan nuansa segar dan mewah, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk merayakan kebersamaan dengan keluarga dan teman-teman.
Tips Memilih Makanan dan Minuman Khas untuk Perayaan Imlek
Merencanakan menu untuk Imlek memang menyenangkan, tetapi juga butuh perhatian khusus agar momen spesial ini benar-benar berkesan. Berikut adalah beberapa tips sederhana untuk memilih makanan dan minuman khas Imlek yang tepat:
- Sesuaikan dengan Hidangan yang Disajikan: Pilihlah minuman yang dapat melengkapi rasa makanan utama. Misalnya, wine merah cocok untuk makanan berbumbu kuat seperti daging babi atau bebek panggang.
- Perhatikan Selera Keluarga dan Tamu: Pastikan kamu menyediakan alternatif lain selain alkohol, seperti teh atau jus buah. Dengan begitu, semua orang bisa menikmati momen bersama tanpa terkecuali.
- Pilih Sajian Penuh Makna: Pastikan menu yang kamu pilih mencerminkan tradisi, seperti kue keranjang untuk keharmonisan atau jeruk mandarin yang melambangkan keberuntungan.
- Praktis Tapi Istimewa: Perayaan Imlek adalah waktu untuk berkumpul, jadi pilihlah menu yang mudah disiapkan agar kamu bisa fokus menikmati waktu bersama keluarga.
Rayakan Imlek Lebih Berkesan dengan Peakwine
Tidak ada yang lebih menyenangkan dari menyempurnakan perayaan Imlek dengan minuman berkualitas. Di sinilah, Peakwine hadir dengan berbagai pilihan wine yang cocok untuk momen spesial, termasuk 88 Vineyard Cabernet Sauvignon dengan karakter kuat yang sempurna untuk hidangan daging.
Jika kamu menginginkan sesuatu yang lebih segar dan mewah, De Bortoli Sacred Hill Brut Cuvee adalah pilihan sparkling wine yang ideal untuk menciptakan suasana penuh kebahagiaan.
Selain itu, ada kabar baik untukmu! Saat ini, Peawkine menawarkan promo menarik termasuk gratis ongkir untuk pesanan pertama. Jadi, kamu bisa mendapatkan minuman terbaik tanpa perlu repot.
Untuk mendapatkan wine pilihan atau sekadar berkonsultasi soal produk, langsung kunjungi halaman produk Peakwine atau hubungi kami melalui WhatsApp. Yuk, buat perayaan Imlekmu tahun ini lebih berkesan dengan sajian terbaik dari Peakwine!
